Johnnie Walker
Verse best mozzarella van Puglia met sla (vegetarisch)
Al Tartufo - Carpaccio van rundsvlees met verse truffel & truffelolie
Di Mare - Carpaccio van verse vis gemarineerd met citroen & extra olijfolie
Rucola & Parmigiano - Carpaccio di Manzo Rucola & Parmigiano Carpaccio van rundsvlees met rucola,parmezaan, extra olijfolie en balsamico)
& Burrata - San Daniele ham DOP & mozzarella
Rozig gebakken kalfsvlees met tapenade van tonijn kappers & basilicum
Scampi Fritti Gefrituurde scampi’s met tartaarsaus
St-Jacobsvruchten met verse Truffel
Ravioli met ricotta spinazie & aubergines (vegetarisch)
Ravioli met ricotta, verse truffel & truffelcréme
Pesto & Olive Taggiasche - Tagliolini scampi, pesto & Taggiasche olijven
& Bottarga - Linguine met venusschelpen, kerstomaat, Bottarga & look
Penne met spek,uien,tomaat & basilicum
& Asparagi - Tagliatelle St-Jacobsvruchten & asperges
Kalfslapje met aubergine,tomaten en mozzarella gegratineerd in de oven
DELLO CHEF - Kalfsroulade met champignons, ham & mozzarella
Ossobuco Tradizionale - Klassieke ossobuco (kalfsschenkel) met groenten in tomatensaus
Reepjes Ierse entrecote met rucola, balsamico, kerstomaat & parmezaan
Zeebaars met aromatische kruiden in de oven
Verse Venusschelpen met tomaten,selder en look in de pan
ALL'ADRIATICA - Padellata all’Adriatica Selectie van dagverse vis in de pan
Pesce del Giorno Made in Italy Verse vis van de dag met fijne groenten
Della costiera Amalfitana
Riserva
Falerio DOP, Ciu’Ciu’, Marche, 2017
pecorino, passerina, trebbiano
Rosso Piceno DOC, Ciu’Ciu’, Marche, 2017
sangiovese, montepulciano
Bardolino Chiaretto DOC, Tinazzi, Veneto, 2016
corvina, rondinella, valpolicella per glas
montepulciano
Negroamaro n°0 IGT, Menhir, Puglia, 2014
negroamaro
Critone IGT, Librandi, Calabria ,2017
chardonnay,sauvignon blanc
Bianco Pier delle Vigne DOC,Zaccagnini, Marche, 2012
verdicchio
Rosso Vigna Vescovi DOC,zaccagnini, Marche, 2015
montepulciano,cabernet souvignon,pinot noir
FRIULI
Pinot grigio IGT Attems, 2016
pinot grigio
VENETO
Bosco del Merlo”Turranio” Sauvignon blanc, 2017
sauvignon blanc
Soave Vintage Classico DOC Bertani, 2015
garganega
La Ginestra IGT delle venezie,Valentina, 2015
chardonnay, pinot grigio, friulano
TRENTINO-ALTO ADIGE
Alto Adige DOC, Terlaner, Terlano, 2016 38,00
pinot bianco, chardonnay, sauvignon blanc
PIEMONTE
Gavi di Gavi DOCG, La Meirana, Broglia, 2016
cortese di gavi
Roero Arneis DOCG, Daniele Pelassa, Arneis, 2016
arneis
Langhe DOC, Rossj-Bass, Gaja, 2016
chardonnay
TOSCANA
Pomino bianco DOC, Marchesi di Frescobaldi, 2016
chardonnay
Pomino bianco Riserva DOC, Marchesi di Frescobaldi, 2015
chardonnay
UMBRIA
Umbria IGT, Cervaro, Castello della Sala, Antinori, 2015
chardonnay, grechetto
MARCHE
Pecorino DOC, Falerio, Villa Angela, Velenosi, 2016
pecorino
Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC classico superiore, Zacchagnini, 2016
verdicchio
Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC Pier delle Vigne,Zaccagnini, 2012
verdicchio
Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC classico, Umani Ronchi, 2014
verdicchio
Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC classico, Bonci, 2016
verdicchio
PUGLIA
Donna Lisa IGT, Salento, Leone de Castris, 2015
malvasia
Castel del Monte DOC, Pietrabianca, Tormaresca, 2016
chardonnay, fiano
CALABRIA
Val di Neto IGT, Efeso, Librandi, 2015
mantonico
SICILIA
Sarenas, Feudi di castellazzo, Grillo Bio, 2015
grillo
VENETO
Bardolino Chiaretto DOC classico, Campagnola, 2016
corvina, rondinella, molinara
PUGLIA
Salento IGT, Five Roses, Leone de Castris, 2016
negroamaro, malvasia nera di Lecce
CALABRIA
Val di Neto IGT, Terre Lontane, Librandi, 2017 28,00
gaglioppo, cabernet franc
MARCHE
Brachetto d’Acqui DOCG Fontanafredda, Piemonte
Brachetto (Sparkling semi dolce)
Passito DOC,Conti di Buscareto,2013
lacrima di morro d’alba
Passito DOC,Conti di Buscareto,2011
Verdicchio dei castelli di Jesi
PIEMONTE
Moscato d’Asti DOCG,La Morra,2013
moscato d’asti
PIEMONTE
Barbera d’Alba DOC, La Papagena, Fontanafredda, 2013
barbera
Barbera d’Alba DOC, San Pancrazio, Pelassa, 2015
barbera
Barbera d’Asti Superiore DOC, La Ladra, Tenuta Vallarino, 2013
barbera
Nebbiolo d’Alba DOC, Sot, Pelassa, 2014
nebbiolo
Barolo DOCG, Casetta, Veza d’Alba, 2012
nebbiolo
Barolo DOCG, Dagromis, Gaja, 2013
nebbiolo
Barolo DOCG, La Spinetta, Elio Altare, 2008
nebbiolo
Barbaresco DOCG, Dagromis, Gaja, 2012
nebbiolo
LOMBARDIA
Pinot nero DOC, Montigl Riserva, Cantina Terlaner, 2015
pinot nero
Pinot nero DOC, Cantina Terlaner, 2015
pinot nero
VENETO
SECCO Vintage, Igt Verona, Bertani, 2013
corvina del Amarone
Valpolicella Ripasso Superiore DOP, Tinazzi, 2014
corvina, corvinone, rondinella
Amarone della Valpolicella DOCG,Tedeschi, 2012
corvina, rondinella
EMILIA-ROMAGNA
Lambrusco Reggiano DOC, I Quercioli, Medici Ermete
lambrusco salamino
TOSCANA
« Governo », Sangiovese-Toscana IGT, Tenuta San Leonino, 2016
sangiovese
Rosso Toscano IGT, I Piaggioni, Mocali, 2015
sangiovese grosso
Monteregio di Massa Marittima DOC, Sassabruna, 2014
sangiovese, merlot, syrah
Nobile di Montepulciano DOCG Riserva, Gattavecchi, 2013
sangiovese
Rosso di montalcino DOC,Col d’Orcia, 2014
sangiovese
Chianti Classico Gallo Nero, La Macinaia, Karel de Gucht, 2015
sangiovese
Chianti Classico DOCG Riserva, Marchese Antinori, Tignanello, 2014
sangiovese
Chianti Classico DOCG, Brolio, Barone Ricasoli, 2014
sangiovese, merlot, cabernet sauvignon
Chianti Rufina DOCG Riserva, Nipozzano, Marchesi di Frescobaldi, 2013
sangiovese
Toscana IGT, Casino delle vie, Il Palagio, 2014
sangiovese, merlot, cannaiolo
Toscana IGT, Sister Moon, Il Palagio, 2012
sangiovese, merlot, cabernet sauvignon
Toscana IGT, Montesodi, Marchesi di Frescobaldi, 2012
sangiovese
Toscana IGT, Tignanello, Antinori, 2014
sangiovese, cabernet franc, cabernet sauvignon
Toscana IGT, Insolio del Cinghiale, Tenuta di Biserno, 2016
syrah, cabernet franc, cabernet sauvignon, merlot, petit verdot
Toscana IGT, Il Pino di Biserno, Tenuta di Biserno, 2014
cabernet franc, merlot, cabermet sauvignon, petit verdot
Toscana IGT, Guidalberto, Tenuta San Guido, 2014
cabernet sauvignon, merlot, sangiovese
Brunello di Montalcino DOCG, Col d’Orcia, 2011
sangiovese grosso
Brunello di Montalcino DOCG, Col d’Orcia, 2011
sangiovese grosso
Brunello di Montalcino DOCG,Castelgiocondo,Marchesi di Frescobaldi, 2012
sangiovese grosso
Le Volte dell’Ornellaia IGT, Tenuta dell’Ornellaia, 2014
merlot, sangiovese, cabernet sauvignon
Bolgheri Superiore DOC, Ornellaia, Tenuta dell’Ornellaia, 2011
cabernet sauvignon, merlot, cabernet franc, petit verdot
Bolgheri Sassicaia DOC, Sassicaia, Tenuta San Guido, 2014
cabernet sauvignon, cabernet franc
Toscana IGT, Solaia, Antinori, 2008 333,00
sangiovese, cabernet sauvignon, cabernet franc
Toscana IGT, Masseto, Tenuta dell’Ornellaia, 2012
merlot
UMBRIA
Rosso di Torgiano DOC, Rubesco, Lungarotti, 2013 35,00
sangiovese, canaiolo
MARCHE
Rosso Conero DOCG Riserva, Cùmaro, Umani Ronchi, 2012
montepulciano
Rosso Conero DOC , San Lorenzo, Umano Ronchi, 2014
montepulciano, sangiovese
Rosso Piceno Superiore DOC , Roggio Del Filare, Velenosi, 2013
montepulciano, sangiovese
ABRUZZO
Montepulciano d’Abruzzo DOC, I Vasari, Barba fratelli, 2012
montepulciano
PUGLIA
Curious Donkey, IGP Salento, Vino di autore Angelo Maci, 2016
100% susumaniello
Salice Salentino DOC Riserva, Leone di Castris, 2014
negroamaro, malvasia nera di lecce
CALABRIA
Val di Neto Rosso IGT, Gravello, Librandi, 2015
gaglioppo, cabernet sauvignon
SICILIA
Terre siciliane IGT, Santagostono, Firriato, 2012
nero d’avola,syrah
SARDEGNA
Cannonau di Sardegna DOC, Costera, Argiolas, 2015
cannonau